根据提供的搜索结果， 38号车评中心在2021年停止更新的原因是该车评中心的创始人李天扬在春节 期间因鞭炮爆炸导致右手食指炸碎， 需要进行手术治疗和康复。 这个意外发生在2021年初， 导致李天扬在一段时间内无法进行正常的试车和节目制作。 因此， 38号车评中心在2021年停止更新，直到李天扬恢复健康并能够重新投入工作为止。

38号车评中心是由李天扬创立的一档独立制作并在网络播放的汽车评测 类节目。在这个节目中，李天扬不仅担任试车员的角色， 还承担了编辑、编导、出镜和线上传播等多个角色。他们的节目内容涵盖了极限性能测试、日常驾驶感受、油耗表 现等多个方面，每个环节都需要李天扬亲自驾驶并收集主观感受和客观数据。

38号车评中心的理念是宁缺毋滥，他们追求高质量的内容而非低质量的持续 更新。 李天扬认为，作为车评人， 他有必要通过自己大量的试车来反馈给用户们一些他们在简单调研或试驾中无法直接获得但在日后使用中可能切实有 价值的信息。

尽管暂时停更， 李天扬表示在他彻底康复之后会第一时间恢复更新，并会在个人微博与大家交流汽车和其他领域的观点。 同时， 他也有更多的时间来思考如何在未来把节目做得更好， 如何把观点呈现得更完善、更容易被大家接受。

综上所述， 38号车评中心在2021年停更的原因是因为创始人的意外受伤需要治疗和康复。虽然停更， 但他们坚持高质量的内容理念， 承诺在创始人恢复健康后将立即恢复更新。

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